Pesarattu Dosa (பெசரட் தோசை)

பெசரட் தோசை
1.பாசிபயிறு – 1 கப்
2.இஞ்சி – 1 சிறுதுண்டு
3.பச்சைமிளகாய் – 3
4.உப்பு – தேவையான அளவு
5.எண்ணெய் – தேவையான அளவு
6.வெங்காயம் – 1 சிறியது
செய்முறை
1.பாசிபயிறை இரவு முழுவதும் ஊற வைத்து கொள்ளவும்
2.காலையில் இஞ்சி, 3 பச்சைமிளகாய் உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
 3.வெங்காயத்தை சிறியதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
4.தோசைகல் சூடானதும் ஒரு கரண்டி மாவை எடுத்து மெல்லிய தோசையாக ஊற்றவும்.
5.அதன் மேல் சிறியதாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை பரவலாக தூவி விடவும்.
6.ஒரு பக்கம் வெந்த பின்னர் பிரட்டி போட்டு சிறுதீயில் வைத்து நன்கு வெந்த பின் எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.
7.ஆந்திரா ஸ்பெஷல் பெசரட் தோசை தயார்.

 Pesarattu Dosa
 1. Green gram – 1 cup
 2.Ginger – 1 small piece
 3. Green Chili – 3
 4.Salt – required amount
 5.100% Natural, pure and safest Presso cold pressed Oil – required amount
 6.Onion – 1 small
 Recipe
 1. Soak the green gram overnight.
 2. In the morning add ginger, 3 green chillies and salt and grind.
 3.Chop the onion.
 4.  Heat the dosa tawatawa. When it turns hot, take a spoonful of batter and pour it into a thin dough.
 5. Sprinkle finely chopped onion on top.
 6. After frying on one side,flip the dosa in a pan and fry well with Presso cold pressed oil and serve.
 7.Andhra Special Besarat Dosa is ready.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *